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Sandwichmaker Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt
- Das Wichtigste in Kürze
- Ein Sandwichmaker presst zwei Scheiben Brot aufeinander, toastet sie und verschließt sie an den Seiten, damit die Füllung nicht ausläuft.
- Austauschbare Heizplatten funktionieren das Gerät zum Waffeleisen oder Panini-Grill um.
- Einige Modelle kommen mit Extras wie einem einstellbaren Bräunungsgrad, einem höhenverstellbaren Verschluss oder einer Abschaltautomatik.
- Die Heizplatten sind einfach zu reinigen, oftmals schon mit einem feuchten Tuch, können aber auch eingeweicht und teilweise in die Spülmaschine gegeben werden.
Wie funktioniert ein Sandwichtoaster?
Ein Sandwich ist der perfekte Snack für zwischendurch. Wenn es schnell gehen soll oder muss, kann das weiche Brot nach Belieben belegt und allen individuellen Wünschen gerecht werden. Soll es dann noch warm und knusprig werden, kommt der Sandwichtoaster ins Spiel, der aus einem belegten Brot in wenigen Minuten einen beliebten Party-Snack macht.
Das Elektrogerät presst zwei übereinandergelegte Toastscheiben zusammen und verschließt sie an den Rändern. So wird der Belag zwischen den Scheiben eingeschlossen. Heizplatten wärmen sich auf, toasten das Brot in Minutenschnelle und erhitzen dabei auch den Inhalt. Die Sandwiches werden meist diagonal getrennt und so in eine Dreiecksform gebracht. Da das Brot ringsherum versiegelt ist, fallen die Zutaten nicht heraus – vorausgesetzt, man hat es mit der Menge des Belags nicht übertrieben. Der Sandwichmaker wird für gewöhnlich mit einem Klickmechanismus geschlossen und signalisiert dem Benutzer über eine Kontrollleuchte, wann die Mahlzeit fertig ist.
Obwohl die Geräte eigentlich für herkömmliche Sandwichtoasts konzipiert sind, können Sie auch Weißbrot oder andere weiche Brotsorten ausprobieren. Achten Sie aber darauf, dass die Scheiben in die Form passen. Wenn Sie sichergehen wollen, dass der Rand gut verschlossen wird, greifen Sie auf größere Toastscheiben (American Sandwich) zurück. Kleine Scheiben können von vielen Sandwichtoastern nicht lückenlos versiegelt werden. Dennoch bekommen Sie eine praktische Alternative zum klassischen belegten Clubsandwich. Da der Belag nicht herausrutschen kann, eignet sich das getoastete Sandwich hervorragend als Fingerfood.
Besondere Varianten von Sandwichtoastern
Wer sich bei der Funktionsweise eines Sandwichtoasters an ein Waffeleisen erinnert fühlt, liegt nicht falsch. Da das Prinzip mit den aufgeheizten Platten dasselbe ist, bietet es sich an, diese Funktionen zu kombinieren. Tatsächlich gibt es einige Sonderformen, die mehr können, als nur Sandwiches zuzubereiten. Eine häufige Variante, die zu erschwinglichen Preisen zu haben ist, ist ein 3-in-1-Gerät. Bei diesem können die Heizplatten für Sandwiches entnommen und durch andere Platten ersetzt werden. Das hat unter anderem den Vorteil, dass sie einfach zu säubern sind. Am gängigsten ist die Version mit einer Heizplatte für Waffeln sowie einer kleinen Grillplatte. Mit der Transformation vom Sandwichmaker zum Waffeleisen wird aus dem herzhaften Genuss ein süßer.
Die Grillplatte als dritte Option ist für Fisch und Fleisch, Grillkäse oder Paninis gut geeignet. Einige Hersteller bieten für ihre Modelle ein ganzes Sortiment an Erweiterungen an, die diese um ein erstaunliches Maß an Funktionen ergänzen. Heizplatten mit verschiedenen Formen sind hier nachbestellbar. So können Sie neben Sandwiches und Waffeln mit jeweils unterschiedlichen Mustern auch Donuts, Pancakes, Empanadas und vieles mehr herstellen. Für Familien oder Partyvorbereitungen ist der Vierfach-Sandwichtoaster eine praktische Lösung. Wie der Begriff schon andeutet, bieten die extragroßen Heizplatten Platz für vier Sandwiches gleichzeitig.
Schon probiert? Süße Sandwiches
Wer über keine austauschbaren Heizplatten verfügt und seinen Sandwichtoaster nicht zum Waffeleisen oder Donutmaker umrüsten kann, hat trotzdem eine Möglichkeit, mit dem Gerät süße Snacks zu kreieren. Statt Käse oder Schinken nutzen Sie für die Füllung Zutaten wie Nuss-Nougat-Creme, Erdnussbutter oder Zimt und Zucker – fertig ist das süße Frühstück oder der kleine Snack zum Kaffee.
Welche Funktionen sollte der Sandwichmaker mitbringen?
Mit Stärkestufen am Toaster können Sie den Bräunungsgrad einstellen. Ob extraknusprig oder leicht angewärmt – beides ist damit problemlos möglich. Auch ein höhenverstellbarer Deckel macht einiges einfacher. Damit wird das Gerät zu einem Hybrid aus Sandwichtoaster und Kontaktgrill. So können Sie die Brotscheiben üppig belegen, ohne Bedenken haben zu müssen, dass der Deckel nicht mehr ordentlich schließt. Mit einem Sandwichmaker dieser Bauart lassen sich übrigens auch Burger erwärmen. Größere Modelle, die eine Grillfunktion bieten, haben häufig einen Auslaufschutz, der entweichendes Fett auffängt. Manche verfügen über eine Abschaltautomatik, damit die Sandwichformen sich nicht weiter aufheizen oder sogar überhitzen, nachdem der Snack fertig ist.
Da ein Sandwichtoaster im Betrieb sehr heiß wird, sollte der Griff wärmeisoliert sein. Nur dann können Sie das Gerät jederzeit ohne Verbrennungsgefahr öffnen, wenn die Zubereitung der Mahlzeit vollendet ist. Über diese Sicherheitsvorkehrung verfügt aber so gut wie jedes Modell, vom Billigprodukt bis zum High-End-Toaster. Schlussendlich sind Maße und Gewicht zu beachten. Einige Geräte sind sehr mächtig und benötigen viel Platz auf der Küchenablage beziehungsweise zur Aufbewahrung im Schrank. Normale Sandwichmaker wiegen etwa 1,0 bis 2,5 Kilogramm, größere und Multifunktionsgeräte bis etwa 4,0 Kilogramm. Je nach Modell besteht die Möglichkeit zur hochkanten Lagerung, die etwas platzsparender ist.
In drei Minuten zum Snack-Genuss
Die Leistung der meisten Sandwichmaker liegt bei 800 bis 1.200 Watt, was für optimale Ergebnisse absolut ausreicht. Einige kommen zwar mit einer geringeren Leistung aus, das hat aber eine längere Backzeit zur Folge.
Für gewöhnlich toasten Sie ein Sandwich in drei bis fünf Minuten. Praktischerweise muss der Toaster nicht vorgeheizt werden, sondern kann direkt zum Einsatz kommen, sobald er mit der Stromquelle verbunden ist. Schaltet das Gerät die Heizkörper nicht automatisch ab, sobald das Sandwich fertig ist, müssen Sie darauf achten, wann das Kontrolllämpchen leuchtet. Oftmals kündigen ein köstlicher Duft und ein sanftes Brutzeln die nahende Gaumenfreude an.
Die Preise für diese Art von Sandwichtoaster decken ein breites Feld ab. Schon für 10 Euro erhalten Sie ein günstiges Gerät. Wollen Sie jedoch regelmäßig in den Genuss von Sandwiches kommen, lohnt es sich, ein bisschen mehr Geld auszugeben. Für 30 bis 50 Euro finden sich teilweise schon 3-in-1-Geräte oder Modelle namhafter Hersteller. Die Preise reichen weit über 100 Euro hinaus. Dafür bekommen Sie aber auch Multifunktionsgeräte, die mehr an Mini-Grills erinnern, unter anderem mit vorinstallierten Programmen und austauschbaren Heizplatten.
Woher kommt der Name „Sandwich“?
Das Sandwich in seiner heutigen Form geht wohl auf den britischen Grafen John Montagu zurück. Dieser regierte die Grafschaft Sandwich an der Südwestküste Englands, die dem Snack seinen heutigen Namen verlieh. Montagu ließ sich sein Essen, vorzugsweise Rindfleisch, zwischen zwei gerösteten Brotscheiben servieren. So konnte er gleichzeitig essen und arbeiten, ohne dass er Besteck nutzen musste oder seine Finger fettig wurden.
Alternativen zum Sandwichtoaster
Wer sein belegtes Toastbrot geröstet und kross gebacken haben will, hat zwar einige Alternativen. Der Sandwichtoaster hat allen jedoch eine Sache voraus: Er verschließt das Brot an den Rändern und macht das Sandwich so zu einem gefüllten, handlichen Snack – für unterwegs in vielen Fällen ein unschlagbares Argument.
Sandwichzange
In einer Sandwichzange haben zwei Brotscheiben samt Belag Platz. Sie können in den Toaster gehängt werden, der dafür ausreichend breit beziehungsweise lang sein muss. Wenn Sie die beiden Komponenten nicht zusammen gekauft haben, achten Sie darauf, dass die Zange mit Ihrem Toaster kompatibel ist. Außerdem sollte sie einen Auslaufschutz haben, damit der geschmolzene Käse nicht austritt und im schlimmsten Fall anbrennt. Mit diesem Gadget können Sie auch andere Gebäckformen wie Panini oder Bagels toasten.
Salamander-Grill
Hierbei handelt es sich um einen kleinen Grill, der ein Gericht mit großer Hitze von oben erwärmt. Er ist eher zum Zubereiten von Gratins und überbackenen Aufläufen gedacht, kann aber auch andere Speisen in kurzer Zeit erhitzen oder warmhalten. Bei Brot müssen Sie aufpassen, dass es nicht zu trocken wird. Dem Käse können sie buchstäblich beim Schmelzen zuschauen. Da dieses Gerät hauptsächlich in professionellen Küchen zum Einsatz kommt, kostet es entsprechend viel.
Mikrowellengrill
Einige Mikrowellen warten mit einer zusätzlichen Grillfunktion auf. In speziellen Formen, beispielsweise dem MICO-Sandwichtoaster von Morphy Richards, kann das belegte Brot in der Mikrowelle wie in einem normalen Sandwichmaker zubereitet werden. Dadurch, dass dieses Kochgeschirr an den Seiten geschlossen ist, kann nichts auslaufen und nach der Benutzung ist es einfach zu reinigen. Auch Toast-Brötchen oder Croissants lassen sich mit diesem Zubehör backen.
Kontaktgrill
Grillplatten oben und unten sorgen dafür, dass das Brot schön kross gebacken wird. Da der Platz dazwischen verstellbar ist, können sowohl dicker belegte Toasts als auch Burger zubereitet werden. Der Kontaktgrill kann Temperaturen von bis zu 300 Grad erzeugen und durch seine größere Fläche sogar mehrere Brote gleichzeitig backen. Es gibt einige Hybrid-Formen zwischen klassischem Sandwichmaker und Kontaktgrill, die austauschbare Platten besitzen und bei denen der Deckel höhenverstellbar ist.
Reinigung der Heizplatten
Die meisten Geräte besitzen Heizelemente mit Antihaftbeschichtung, sodass nichts kleben bleibt, wenn Sie die Sandwiches herausnehmen. Selbst wenn jedoch Käse oder Saucen ausgelaufen sind, können Sie die Heizplatten mühelos säubern. Lassen Sie sie eine Weile abkühlen und entfernen Sie Überreste mit einem Haushaltstuch oder feuchten Lappen. Warten Sie jedoch nicht zu lange, da gerade Käse schnell antrocknet. Im Idealfall können die Platten einzeln entnommen werden, damit Sie sie einweichen können. Bei Multifunktionsgeräten ist diese Option automatisch gegeben. Meist reicht warmes Wasser und etwas sanftes Spülmittel, um die Heizplatten wieder restlos sauber zu bekommen.
Einige Modelle sind sogar spülmaschinenfest. Lediglich auf Eisenschwämme oder Scheuermilch sollten Sie verzichten. Andernfalls kann die Beschichtung beschädigt werden. Achten Sie in der Küche generell sowie bei allen dort benutzten Geräten besonders auf die Hygiene. Werden Fett- oder Ölreste nicht ordentlich entfernt, können unangenehme Gerüche entstehen.
Bei der Beschichtung stechen zwei Varianten hervor: Teflon und Keramik. Erstere kennt man von haushaltsüblichen Bratpfannen. Die Beschichtung ist sehr anfällig für Kratzer. Daher sollten Sie auf keinen Fall eine Gabel oder ein Messer zu Hilfe nehmen, um Essensreste zu entfernen. Das Besteck kann leicht unschöne Spuren auf der Beschichtung hinterlassen. Keramikbeschichtungen sind etwas hochwertiger und robuster, aber auch nicht völlig immun gegenüber Kratzern. Um die Sandwiches ohne Probleme zu lösen, nutzen sie am besten einen Pfannenwender oder Rührlöffel. Mit Holzutensilien sind Sie auf der sicheren Seite, da Plastik oder Gummi an den noch heißen Heizplatten anschmelzen könnten.
Weiterführende Testberichte
Achtung: Hierbei handelt es sich um einen Vergleich. Wir haben die Sandwichmaker nicht selbst getestet.
Die Stiftung Warentest selbst führte bisher noch keine Tests mit Sandwichmakern durch, verweist aber auf einen Vergleich ihres Partnermagazins Saldo aus der Schweiz vom Januar 2020. Zwei der Kandidaten, die hier mit der Testnote „Gut“ abschnitten, sind auch in Deutschland erhältlich: Snack Time von Tefal und Lono von WMF.
Das Modell von Tefal wird mit auswechselbaren Sandwich- sowie Waffeleisen geliefert und kann mit weiteren Platten des Herstellers modifiziert werden. Diese sind spülmaschinengeeignet und somit leicht zu reinigen. Durch seine Maße und die abgerundete Form nimmt der Snack Time relativ viel Platz in Anspruch und lässt sich nur schwer hochkant lagern. Das WMF-Gerät besitzt eine Abschaltautomatik und eine zweistufige Höhenanpassung. Dennoch hat es – genau wie das Tefal-Produkt – seine Probleme mit üppiger belegten Broten; in beiden Fällen ließ sich die Klappe nur mit einiger Mühe schließen. Des Weiteren können die Toastplatten des Lono nicht zum Reinigen herausgenommen werden.
Das ETM Testmagazin kommt in seinem Vergleich von 2018 auf ein ähnliches Ergebnis. Der Snack Time von Tefal erhielt als einziges der 17 getesteten Produkte die Note „Sehr gut“. Dahinter kommt mit 90,8 Prozentpunkten der Unold Quadro. Dieser kann vier Sandwiches gleichzeitig toasten, womit er den meisten Modellen auf dem Markt etwas voraushat. Allerdings bemängelt das Testportal, dass die Bräunung der Brote nicht einheitlich ist. Fast punktgleich mit 90,7 Prozent läuft der WMF Lono auf Rang drei ein.
All diese Geräte, wie auch die meisten der anderen getesteten, haben laut ETM Testmagazin jedoch das Problem, dass sie kleinere Toastscheiben nicht optimal verschließen können. Sandwichfans sollten daher auf Nummer sicher gehen und die größeren „American-Sandwich“-Scheiben benutzen. Der am besten bewertete Sandwichmaker, der auch mit kleineren Scheiben keine Probleme hatte, ist der Korona Muschel 47017 auf Rang sechs (87,3 Prozent).
Abb. 1: © John Kasawa / stock.adobe.com | Abb. 2: © Christian / stock.adobe.com | Abb. 3–6: © Netzvergleich
