Prosecco Vergleich

Was ist Prosecco?

Prosecco ist ein Perlwein, der ursprünglich aus Italien stammt. Er wird aus einer weißen Traube namens Glera hergestellt und ist in der Regel trocken mit einem leicht fruchtigen Geschmack. Die Glera-Traube ist eine alte italienische Traube, die nur in bestimmten Regionen Italiens wächst. Das Besondere an der Glera-Traube ist, dass sie einen hohen Zuckergehalt hat, was dem Wein einen fruchtigen Geschmack verleiht.

Prosecco wird häufig als Aperitif oder Dessertwein konsumiert. Er ist auch eine beliebte Wahl für die Herstellung von Champagner-Cocktails. Der Alkoholgehalt von Prosecco liegt zwischen 11 und 12 Volumenprozent. Der Kohlensäuregehalt von Prosecco ist geringer als der von anderen perlenden Weinen. Das bedeutet, dass Prosecco weniger sprudelnd ist.

Die Geschichte des Proseccos

Prosecco hat seinen Ursprung in der Region Veneto in Nordostitalien. Die erste Erwähnung des Weins datiert aus dem Jahr 1754. In den folgenden Jahrhunderten wurde Prosecco immer beliebter und etablierte sich als einer der bekanntesten italienischen Weine. Heute wird Prosecco in allen Regionen Italiens angebaut und genossen.

Prosecco, Champagner, Sekt – was sind die Unterschiede?

Der Unterschied zwischen Sekt, Prosecco und Champagner ist, dass Sekt und Prosecco aus Italien stammen, während Champagner aus Frankreich stammt. Prosecco wird aus einer weißen Traube namens Glera hergestellt. Die Trauben werden geerntet und gepresst. Das Resultat ist ein Most, der fermentiert und anschließend in Flaschen abgefüllt wird.

Champagner wird aus einer anderen Traube hergestellt, nämlich der Pinot-Noir-Traube. Die dunkle Traube verleiht Champagner einen vollmundigen Geschmack. Sekt und Prosecco hingegen haben einen leichteren, fruchtigeren Geschmack.

Der Unterschied zwischen Prosecco und Sekt ist, dass Prosecco aus einer weißen Traube namens Glera hergestellt wird, die einen hohen Zuckergehalt hat. Sekt hingegen wird aus einer anderen Traube hergestellt, nämlich der Riesling-Traube. Die weiße Traube verleiht Sekt einen fruchtigen Geschmack.

Verschiedene Prosecco-Arten

Die bekanntesten Arten von Prosecco sind Extra Dry, Brut und Demi-Sec. Extra Dry ist der trockenste Prosecco, Brut ist ein wenig süßer und Demi-Sec ist der süßeste. Außerdem gibt es Prosecco mit verschiedenen Aromen wie Zitrone, Pfirsich oder Erdbeere.

Gibt es alkoholfreien Prosecco?

Ja, es gibt alkoholfreien Prosecco. Dieser wird auch als Spumante bezeichnet und ist eine gute Alternative für Menschen, die auf Alkohol verzichten. Er wird aus der gleichen Traube wie Prosecco hergestellt, allerdings wird der Alkohol während der Herstellung entfernt.

Die Wahl des passenden Proseccos

Bei der Wahl eines Proseccos sollte man auf die Herkunft, Qualität und Marke achten. Auch enthaltene Zusatzstoffe und der Preis spielen eine Rolle. Qualitativ hochwertiger Prosecco sollte einen fruchtigen Geschmack haben, klar und hell sein.

Zusatzstoffe

Zusatzstoffe, die Prosecco enthalten kann, sind Zucker, Sulfite und Aromen. Zucker wird häufig hinzugefügt, um den Wein süßer zu machen. Sulfite werden ergänzt, um den Wein haltbarer zu machen. Aromen werden beigegeben, um dem Wein einen besseren Geschmack zu verleihen.

Preise und Marken

Der Preis von Prosecco variiert je nach Herkunft, Qualität und Marke. In der Regel liegt er bei 10 bis 20 Euro. Beliebte Prosecco-Marken sind Asti, Martini & Rossi und Mionetto. Es gibt auch deutsche Prosecco-Hersteller. Einige bekannte Marken sind J. Müller und Dr. Loosen.

Prosecco genießen

Prosecco wird häufig als Aperitif oder Dessertwein konsumiert. Für Prosecco wird ein spezielles Glas namens „Flûte“ verwendet. Es ist lang und schmal und verleiht dem Wein einen besseren Geschmack. Prosecco kann auch aus anderen Gläsern getrunken werden, aber das „Flûte“-Glas ist am besten geeignet.

Prosecco sollte kühl serviert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen sechs und acht Grad Celsius.

Beliebte Cocktails mit Prosecco

Prosecco ist auch eine beliebte Wahl für die Herstellung von Champagner-Cocktails. Beliebte Cocktails mit Prosecco sind Bellini, Mimosa und Aperol Spritz.

• Bellini wird aus Prosecco und Pfirsichsaft hergestellt.
• Mimosa wird aus Prosecco und Orangensaft hergestellt.
• Aperol Spritz wird aus Prosecco, Aperol und Soda hergestellt.

Zu welchen Gerichten passt Prosecco?

Prosecco ist ein beliebter Aperitif, da er leicht und fruchtig ist. Er eignet sich gut für Menschen, die auf der Suche nach einem erfrischenden Getränk sind. Prosecco kann auch mit verschiedenen Aromen wie Zitrone, Pfirsich oder Erdbeere verfeinert werden. Prosecco passt gut zu frischem Obst, Käse und salzigen Snacks. Aber auch zu süßen Desserts wie Obstkuchen oder Tiramisu ist das sprudelnde Getränk eine gute Wahl.

Speisen mit Prosecco verfeinern

Prosecco kann auch zum Kochen und Backen verwendet oder zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Beispiele für Gerichte, die mit Prosecco zubereitet werden, sind frische Pasta, Fisch und Huhn.

Prosecco richtig aufbewahren

Prosecco sollte kühl und dunkel gelagert werden. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen zehn und zwölf Grad Celsius. Prosecco sollte nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Geöffneter Prosecco sollte innerhalb von drei bis fünf Tagen getrunken werden. Geöffnete Proseccoflaschen sollten mit einem Korken oder einer Schraubverschlusskappe verschlossen werden.